+36 20 551 1013 1133 Hegedűs Gyula utca 92.

Intenzív képzés

intenzív barista képzés budapesten

Intenzív képzés

Professzionális barista képzés, intenzív formában, melynek jóvoltából a hallgatók hasonlóképpen széleskörű ismereteket és átfogó képet kaphatnak a kávék és a baristák világáról.

A tanfolyamunk a Fővárosi Munkaügyi Központ által regisztrált speciális szakmai képzés.

A barista képzésünk alapjait a SCAE ( Speciality Coffee Association of Europe ) azaz az Európai Kávészövetség által előírt sztenderdek szolgálják melyek a kávékészítési szabályok és különböző nemzetközi versenyek abszolút iránytűje.

A barista alapkurzuson halgatóink megismerkedhetnek a kávé növénnyel, a kávé történelmi útjával, elterjedésével, gazdasági jelentőségével. Feltérképezzük a kávétermő vidékeket, megismerjük a különböző kávéfajtákat, feldolgozási eljárásokat és a kávékészítés sztenderdjeit. Bemutatjuk a különféle kávékészítési módokat, kóstolási technikákat és a tökéletes tejhabkészítés technikáját.

Mivel iskolánkban egy Kávémúzeum is működik, ezért a tanulóknak lehetőségük van kipróbálni számos nagyon régi és híres kávékészítő eszközt, több évszázadra visszamenően. Ami egy igen széleskörű bepillantást nyújt a különböző kávékészítési kultúrákba.

Tematika:

  • A Barista hivatás
  • A kávé története, történelmi útja
  • A kávé növény jellemzése, kávéfajták, kávékereskedelem
  • A kávé művelése, feldolgozása és folyamatai
  • A kávé élettani hatásai, kávékészítési módozatok
  • Cupping & Sensorik (a kávé kóstolása)
  • Kávégép, daráló, daráló beállítás
  • Kávékészítés
  • Latte art (tejhab készítés művészete)
  • Kávés koktélok

  A tanfolyam elvégzését követően lehetővé válik, hogy a hallgatók önálló baristaként dolgozzanak, illetve hogy munkatársaiknak, beosztottjaiknak megtanítsák a különböző kávékészítési módokat. A kávék világának alapos megismerésével képesek lesznek felismerni, milyen a helyesen elkészített kávé, illetve hogy mikor mondható jónak egy kávé!

A tanítványok a kurzus végén hivatalos vizsgáztató jelenlétében elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek. Sikeres vizsgát követően a hallgatók kétnyelvű Barista oklevelet vehetnek át a BarExpert oktató bázistól.

A hangulatos és professzionális oktatóteremben zajló, kis létszámú képzés során a tananyag elméleti és gyakorlati részének tökéletes elsajátítása garantált! A kurzushoz szükséges tankönyv minden hallgató számára biztosított.

Kiknek ajánljuk:

  • akik a vendéglátásban dolgoznak
  • akik a vendéglátásban szeretnének dolgozni
  • vállalkozóknak
  • pályakezdőknek.

Jegyzet:

  • Mi biztosítunk jegyzetet az ön részére.

Ellátás:

  • A képzés idejére italokat és snackeket biztosítunk.

Létszám:

  • minimum 2 fő, maximum 4 fő

Követelmények:

  1. A képzésen csak 18. életévüket betöltöttek vehetnek részt. Előképzettség nem szükséges.

Időtartam:

  1. 5 nap (5x4 óra, egymást követő napokon)

Részvételi díj:

  • 69.900 Ft + 5.000 Ft vizsgadíj

Vizsga:

  1. a 6. napon

JELENTKEZEM!

barexpert

});})(jQuery);
Ezen a weboldalon sütiket (cookie) használunk annak érdekében, hogy javíthassuk a felhasználói élményt és jobb szolgáltatást nyújthassunk.